Chablis vs. Malatinszky

"Franciák legyetek résen a présen...." - monnya a Belga. Egyetértünk. Megmértük két Chardonnay teljesítményét. Alább a lényegretörő eredmények:

Chablis ACC - Union des viticulteurs de Chablis
Gábó barátom szerezte be ezt a megnyerő külsejű Chablis-t egy francia madaras teszkóban, 10 euróért. Pohárba töltve szép mozgású, tükrösen tiszta borba botlunk. Vegetális, majd citrusos, de marad a szalma-széna, Tomi szerint füves domboldal istállóval. Fajtajelleges ízvilág, illatban többet mutat, mégis jó ivású, korrekt bor ez, közepes lecsengéssel. Megéri az árát, bár ebben az árkategóriában akad néhány jobb hazai... én szerintem.

Malatinszky Siklósi Chardonnay 2006
Korábban találkoztunk már Malatinszky francia műveltségű Chardonnay-ával, itt zengtünk róla dicshimnuszt. Illatbomba, viognier-ra emlékeztető tutti-frutti, körte és alma, majd citrusok. Ízben tropikus gyümölcsök, és és és... valamiféle csonthéjas, dió talán mogyóró. Gábó barátom szerint "sárdonésabb" mint a techno Chablis. Valóban vajasabb, krémesebb, fineszesebb, rétegeltebb, mint vetélytársa. Rendkívül hosszú íz végén ananásszal, szép hordóhasználat, igazi remekmű. Ára négyezer körül lehet.

Apró betűs rész: fair play díjat remélve itt tenném hozzá, hogy a két bor nem egy árkategóriából származik, másrészt a Chablis / Chardonnay poharaimat csak a Malatinszky kóstolására tudtam előbányászni a konyhaszekrény pohár-rengetegéből, ami bizony sokat számít.