Aranyos csütörtök

Február 22. , csütörtök örökemlékű nap kell, hogy legyen. Talán túl sok is jutott egy napra a jóból. Este hatkor ültünk asztalhoz a Disznókő 15. születésnapja alkalmából megrendezett eseményen. Vertikális kóstoló, 15 év aszúi... hijnye, no.

A kóstolót a Zwack Izabella-Mészáros Laci-Kovács Anti trió vezette különböző intenzitással. Szerény kóstolási rutinomnak köszönhetően egy idő után óhatatlanul is elvesztem az arany töménységben, de 3 tétel mindenképpen emlékezetes marad:

• 6 puttonyos Aszú 1999 (klasszikus nagy évjárat)

• 5 puttonyos Aszú 1995 ("nekem tetszett" évjárat, különösen a kapor aha-élmény miatt)

• 6 puttonyos Aszú 1993 (klasszikus nagy évjárat, talán csúcson van, de hát ki tudja...)

Érdekes volt még a 2006-os tétel, márcsak azért is mert nagyon szépnek ígérkezik. Okosok mondták is, hogy talán nem is kéne megvárni amíg hivatalosan is aszú lesz belőle, hanem piacra kéne dobni valami fantázia névvel, az ötlet persze nem újszerű.

És ha már tokaji, akkor meg kell jegyeznem, hogy az este folytatásaként a "Greend Door" étteremben a többi között belefutottam egy Árvay Sauvignon Blanc-ba, amely kitűnően passzolt a főételhez (lazac aszalt paradicsommal sült saláta ágyon). Külön gratuláció a hely létrehozóinak és fenttartóinak: tökéletes ételek, figyelmes személyzet, kellemes muzsika a háttérben. Az este egy La flor de cano szivarral és érlelt alma pálinkával végződött...Tudunk élni, na.

A Disznókőről többet itt.

Az Árvay Pincészetről bővebben itt.