Sauvignon Blanc Grand Turismo

Borszerda lévén tegnap ismét áldoztunk Dionüszosz oltárán. Sokat, de legalább csak egy félét. Áldozatunk a sauvignon blanc volt, de mivel nemcsak kóstoltunk, hanem ittunk is, a végén mi is áldozatokká váltunk.

Nemcsak azért esett a választás a sauvignon-ra, mert a Bortársaság most packban ad egy pofás szelekciót, hanem mert ravaszul azt gondoljuk, hogy a tematikus kóstolókból sokat tanulhatunk. Meg különben is... ilyen melegben mi mást lehet inni, sűrű vereset biztos nem. Na, de lássuk mi került az asztalra.

Lisicza
Egyéb támpont hiányában szerencsétlenül a legolcsóbbal kezdtünk. Tükrös, érdekes szín, ami rögtön beindította a társaság fantáziáját: aranymetál, haloványbarna, 5 napos döglött lazac... A termelője szerint mindenesetre sárgászöld. Illatban vágott fű, szerintem csalán is, ízben nagymama bodzaszörpje, de nem túl édes, inkább kellemesen vajas. A legjobb ár-érték arányú tétel a sorban, 1690-ért.

Etyeki Kúria
Tükrös, halványsárga szín, illatban egy hangyafasznyi animalitás, ami aztán el is illan. Hozza a fajtajelleget, de az előző tételhez képest lényegesen egyszerűbben teszi ezt, mondjuk úgy: más stílus. Kicsit bizonytalan, háborgó savakkal, rövid lecsengéssel. Ráadásul majdnem 2200 Ft, juj.

Pannonhalmi Apátság
Halványsárga szín, sok gyümölcs, citrusok, Eszter mondja, hogy sárgadinnye is. Gazdagság és magasfokú érettség. Kóstolva úgy gondoljuk, hogy illatban többet ígért, és nem tűnik annyira izgalmasnak. Ettől függetlenül szép bor, közepes lecsengéssel, 1860 Ft-ért.

Nyakas
Íme egy merőben más stílus. Illatban sok gyümölcs, zöld alma és talán körte, könnyen érthető, népek tengere ihatná ha lenne belőle annyi. Az én számnak és izlésemnek talán picit sok a maradékcukor. A társaság egyetlen női tagja, Eszter költőien így fogalmaz: "mintha egy szoknya libbenne..." Villanásnyi csend után mindenki folytatni kívánja a gondolatot és erősen eltérünk a tárgytól, de aztán a borral együtt szépen lecseng a téma. A Nyakas 1800ért vehető és nyakalható, csak tartson ki nyár végéig.

Árvay
Íme a különc, egy sb tokajból. Halványsárga szín, kicsit zárkózott, mintha birsalma, vágott ződ és mineráliák. Aztán jön a sok alkohol, amivel nem tudok mit kezdeni. Talán lehetett volna hidegebb a bor, hmm. Nekem egy picit tetszik, a társaság nagy része azonban csipősségre és sok kesernyére hivatkozva leszavazza. 2600 Ft

Légli
Először sok macskapisi, de szellőztetés után eltűnik a csúnyaság és jön a csalán, meg szerintem farkasalma is. Önéletrajzi kitérővel magyarázom, hogy gyermekkoromban amikor a szülők lepasszoltak nagymamámhoz, hogy legyen egy kis nyugtuk, akkor éreztem ilyen farkasalma illatot. Akkor még nem értékeltem az ebéd utáni csendespihenőt és alvás helyett a tisztaszoba egyik vázájából előszeretettel lopkodtam az interiőr dizájn elemként is felfogható, pici piros lampionokra emlékeztető farkasalmákat. Légli blanc-jára visszatérve, meg kell említenünk, hogy a bor fahordóban erjedt és érett, és ez meg is látszik rajta. Jó testű, vajas, szinte krémes, komoly beltartalommal, gyönyörű és hosszú lecsengéssel. Megosztotta a társaságot, volt aki szerette, volt aki utálta. Nekem a magyarok között a legjobban tetsző. A legdrágább is, kis híján 3 db ezres.

Mount Nelson
Új Zéland déli szigetének északi csúcsáról származik ez a tétel, ami rögtön kivágta a biztosítékot mindenkinél. Déli gyümölcs kavalkád, maracuja, mango, lime, menta... csupa izgalom, határozottság, jó savak, kis kesernye a végén. Hihetetlenül friss és üde. Csajozós bor - mondják néhányan. 2900 Ft

Cloudy Bay
Egy másik kiwi csoda Marlborough-ból. Már illatban is kész felfedező túra, citrus hegyek és csalános völgyek, szájban gömbölyű, szép savkészlet, igazi karakter... tovább is van, mondjam még? Inkább befejezem azzal, hogy hosszan csengett le és még hazafele totyogva is csettingettem nagyokat. 5800 Ft, de hát egyszer élünk.

Mi is itt a konkluzió? Egyrészt a visszakóstolás után is ugyanaz volt a véleményem: Légli és Kláudi a befutó.

Másrészt, van nekünk egy rakás borvidékünk, egy csomó borásszal és sok elgondolással, így készül nálunk sokféle szavinyon blan. Ilyen is, olyan is. Varietas delectat, a változatosság gyönyörködtett, szóval lehet ennek örülni is. Kis hazánkban foglalkoznak kb. 150 szőlőfajtával, a tőlünk legtávolabb eső országban, Új Zélandon pedig összesen hattal. A hat közül a sauvignon blanc a főszereplő (nb: a pinot noir is helyet követel magának), van hozzá minden ami kell: kiváló termőhely, ideális klíma, 17 millió dolláros állami támogatás K+F-re. Mindezek miatt nem csoda, hogy a fél világ erről beszél. Nő is a zélandi export rendesen, és bazi drágán is el tudják adni boraikat.

Nekünk, magyaroknak is megvan a lehetőségünk hasonló hőstettre, de nem a sauvignonnal, hanem a furminttal. A puding próbája a tevés, ezért szervezünk is egy furmint kóstolót bizonyításképpen hamarosan. Maradjanak velünk, hajrá Magyarország.